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“种水稻,我就要种出中国最好吃的大米”

发布时间:2020/1/8 10:43:00 来源:中国农网 作者:三农B2B编缉

本网讯(记者刘昊“种水稻 ,我就要种出全中国最好吃的大米来。“前不久,记者来到新疆建设兵团第一师阿拉尔市金色沙垦农业发展有限公司采访(以下简称金色沙垦),这是董事长杨俊见到记者时说的第一句话。

据介绍,因昆仑山出美玉,白色油润者称为羊脂玉,金色沙垦所种大米米粒晶莹剔透油润,又是来自昆仑山融化雪水浇灌,被冠称为“羊脂籽米”。杨俊从2016年开始接触农业,仅仅用了4年时间,从最初的承包365亩试种到今天发展到6000亩的种植面积,年产值实现1600万,并在大米中高端品牌市场占据了首位。2018年12月13日,由中国蔬菜流通协会食品安全委员会主办的第三届道米解香全国优质大米争霸赛在上海举行,经过初选合格,百余家大米生产企业参加比赛,首次参选的金色沙垦送选的羊脂籽米获得特等奖。

首次进军中高端大米市场的金色沙垦取得如此佳绩,除了得益于新疆得天独厚的水土光热条件外,还来自杨俊与公司一群志同道合者对种出中国最好大米信念的孜孜以求。

牵手“七彩云南水稻之父“,结缘一粒优质稻种

2016年,去云南出差的杨俊一次偶然的机会结识了云南省著名水稻育种专家蒋志农,杨俊详细了解了蒋志农这位“七彩云南水稻之父“的事迹和他育出的优良水稻品种。

蒋志农是云南省农科院首席水稻科学家,他从事水稻研究近50年。1982年至1996年,蒋志农进入了中日水稻合作研究项目担任育种课题主持人后,便全身心投入到以利用遗传资源,培育耐寒抗病、优质高产水稻新品种为主攻方向的研究之中。到1996年项目结题,15年间先后育成了42个“合系”粳稻新品种(系),16个新品种通过审定。42个合系品种(品系),在云南、黔西北、四川凉山州大面积推广,占云南粳稻面积的70%左右,实现了品种的更新换代。2012年,蒋志农退休后创办了“云南声农水稻研究所”(民办非企业科技社团组织),并亲自担任所长。该研究所以粳稻香软米育种作为主攻目标,利用30多年的积累,6年多来,育成了10个“声农”系列粳稻香软米新品种(品系)。特别是食味品质,明显优于籼稻云南遮放贡米毫木西和泰国茉莉花香米,比五常稻花香更油润,比日本越光大米制作的“寿司”更好吃。

杨俊说,是蒋老师的 “为农民群众增产增收多做点实事,是我们农业科技人员的义务和责任,也是我毕生的心愿。”这句话深深打动了杨俊,他决定与蒋老师合作,为了长期能获得水稻原种,杨俊入股了“云南声农水稻研究所” 。

羊脂籽米试种大获成功,靠的是对事业的热爱和不离不弃的坚守

杨俊说:“世界上所有的坚守,都源自于对事业的热爱。” 回到新疆的杨俊放弃了年销售过亿的工作开始四处考察。“光有好种子还不行,还要有优越的农业生产环境,然后才是种植管理技术。”杨俊说,他最终确定了在位于塔里木大沙漠边缘的第一师十三团承包了365亩耕地开始了水稻种植生涯。

四年的田间地头,风吹日晒,使杨俊从一个完全没接触过农业的人,跨界造就了声农系列品种在塔里木河两岸的稻花扑鼻香。杨俊本身是从事微生物发酵,动物营养研究和国际产品代理。刚开始,他对水稻一无所知,团场的生产技术干部,连队领导,包括职工,都是他请教的对象,一个年销售额超过一个亿的企业老总,就这样白天看着地里的禾苗,晚上住在连队低矮的小院里,不停的的给各方朋友打电话,询问土地改良,品种提纯,田间管理,各生育期技术要点,产品收割储藏,大米加工,物流信息等等各方面的知识。这一年,来他地里看水稻长势的领导和专家越来越多了,特别是到了水稻抽穗扬花季节,那消失了几十年的醇厚稻香味,吸引着更多的人在田间地头观赏沉醉,勾起了人们的阵阵乡愁。

杨俊在第一次尝到了自己亲自种植出来的大米煮成那一碗香喷喷,软绵绵,油亮亮的米饭后,他更加坚定了要种出全中国最好大米的信念。为此,他开始认真对国际国内大米生产加工,市场营销,品种类别,产业特性,消费者需求等行业知识信息进行系统的学习。重新定位产业化的发展道路,利用塔里木盆地特殊的气候优势,从土地改良着手,与研究院合作,紧紧盯住品种的提纯和开发。引进国内高端优质水稻种植技术体系,借力欧盟SGS高标准食品检测认证的安全规范,坚持“良种,良田,良法,良品”的生产理念来摈弃原来用农药化肥来保障产量的做法,向市场和消费者提供安全,优质,独特的大米。仅用4年时间水稻种植面积扩大到 6000亩,为此,他投入3000万元,这是杨俊半辈子积累的所有资金了。专家评价说: “羊脂籽米,是一款吃了要上瘾的安全优质独特的大米。”

金色沙垦总经理周奇对记者说:“羊脂籽米之所以获得专家和消费者好评除了优质稻种,就是得天独厚的农业生产环境和种植管理水平了。我们的羊脂籽米超长的生长期(长达185-190天,一年一季)。作为对比五常大米的生长期通常为135天,盘锦大米是145天。”

据周奇介绍说,羊脂籽米生长在塔克拉玛干沙漠边缘,每天日照长达12小时,每年4000摄氏度的有效积温,而著名大米产地五常以积温可以达到2500摄氏度而著称,羊脂籽米生长地阿拉尔地区的有效积温是五常的1.6倍。灌溉用水是来自昆仑山脉和天山山脉的冰山雪融水,土壤为新开垦的沙地,周边几百公里之内只有少量初级农产品加工企业,杜绝了工业污染。在收获后对羊脂籽米进行安全检测,通过SGS(瑞士通用公证行)全面的粮谷类安全测试:农残测试241项全部未检出,5项重金属除微量无机砷之外全部未检出,大米杀手黄曲霉素未检出。作为对比大多数高端大米只检测1-2项重金属及有限的农残科目。

杨俊说:“专家测评我们的米(玉珠、玉芽)和日本顶级大米的评分,我们米在外观上丢分多,在食味评分上超过日本米,即在熬粥、做日式料理方面已经超过日本米。差距就是日本的稻田土壤有机质含量高,可到6—8%,我们基地有机质含量只有0.8—1%。如今,我们已经改土四年,公司每年每亩要投入800元左右的发酵农家肥。经检测,土地肥力由2016年0.6%的含量到目前提高到1%,我们的目标是超过日本米。”

与京东联手打造“京东农场”,开启“智慧农业”和“数字乡村”新模式

2019年10月23日上午,西北地区第二家、新疆首家京东农场——阿拉尔羊脂米生产基地项目,正式落地新疆兵团一师阿拉尔市。金色沙垦与京东要联手打造“京东农场”,京东农场将进驻阿拉尔市现代农业科技园区,开始进军智慧农业。

阿拉尔市现代农业科技园区管委会党工委副书记、副主任祁臻告诉记者说,为支持金色沙垦有限公司发展有机农业,支持京东农场打造智慧农业新模式,阿拉尔市农业科技园区提供3000亩优质耕地来建设水稻种植示范基地。杨俊说,通过搭建智慧农业共同体平台,为共同体成员提供全产业链服务,同时建立一套科学、高效的植保标准体系,组建现代化、标准化、智慧化的京东农场,在带动农业增产增收基础上,实现高品质农产品输出,打造科技服务三农的新样本。

据了解,京东集团于2018年4月正式启动京东农场项目,现已分别在东北、西北、西南、华东、华南等多地实现创新落地。京东农场选择优质农牧产品为基础(包含主粮、杂粮、果蔬、菌类、食用油等多个领域),依靠物联网、大数据、人工智能技术和设备,实现对水源、土壤、病虫害等自然环境的监控,以及化肥,农药等投入品,除草、施肥等农事行为的监管,做到精准施肥施药以及科学种植管理,在源头把控农牧产品质量。京东商城开设“京东农场”品牌旗舰店,实现农牧产品销售上行,既解决百万家庭餐桌安全健康问题,又解决当前农产品市场缺信任、缺标准、缺技术、缺品牌、缺销路的问题,带动当地农民增收致富和数字乡村建设。

杨俊说,金色沙垦种植的羊脂籽米位于新疆天然富硒区,羊脂籽米也同样天然碱性富硒(硒含量检测已达到国家富硒大米标准)。此次京东选择在兵团与金色沙垦联手,是以新疆富硒大米为对象,按照京东农场标准,对农场进行智能化升级,将其打造为覆盖兵团、带动新疆、辐射西北的“智慧农业”和“数字乡村”示范基地。


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